Pulpos al vino
INGREDIENTES
- 2 k de pulpos
- 6 dientes de ajo, picados
- 2 cda de aceite CANOIL
- ½ cebolla picada
- 1 copa de vino blanco
- 100 g de jitomate pelado y picado
- 1 taza de agua
- 1 cda de caldo de pollo
- 1 lata de media crema
PREPARACIÓN
- Ponga a cocer los pulpos en un 1 ½ litros de agua con ajo, cebolla y hierbas de olor, sal y un chorrito de vinagre. Déjalos al fuego durante media hora.
- Aparte, fría el ajo en el aceite y añada la cebolla y el vino blanco.
- Deje sofreír un poco agregue el jitomate y el agua. Deje un rato a que sazone. Incorpore el caldo de pollo los pulpos ya cocidos y la media crema, sirva al instante.
